作为一名长期关注中国餐饮行业标准化进程的观察者，我清楚地记得第一次接触米其林指南中国内地业务的时间节点——那是2016年前后，当这本发源于欧洲的美食圣经开始系统性地收录中国餐厅时，整个行业处于某种集体...